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口当たりの柔らかく、さわりの無い飲み口の中の、
さりげない旨味を備えたお酒です。
作家　谷崎潤一郎も愛飲したことで知られる。

本醸造
八反錦米
精米歩合：60%
日本酒度：±0度

香りは控えめで、キレのある辛口酒。柔らかな口当たり、
バランスの取れた味は飲みあきしません。

本醸造
五百万石米・越路早生米　他
精米歩合：55%
日本酒度：+5.0度

低温でじっくり熟成させた本醸造酒です。
燗酒が特におすすめです。ぬる燗でまろやかな旨み、
熱燗でスッキリとした辛口が楽しめます。常温も美味です。
当初、数量限定で発売されましたが好評の為、通年商品として登場。

本醸造
広島県産米
精米歩合：70%
日本酒度：+5.0度

「奇跡のりんご」木村氏指導のもと、農薬・肥料を使用せず自然栽培されたお米で醸した、自然の恵みのお酒です。
芳醇な香りと雄町のふくよかな旨味がのった純米吟醸酒です。

純吟雄町
雄町米
精米歩合：55%
日本酒度：-1.0度

米本来の美味しさを感じることの出来る繊細な味わいと後口の切れの良さが特徴です。

純米吟醸
五百万石米
精米歩合：58%
日本酒度：+5.0度

ほのかな米の旨味と高酸度のキレ味。
米本来の美味しさを追求した、大定番酒です。

純米吟醸酒
国産米
精米歩合：60%
日本酒度：+3.0度

米の旨味も存分に味わえ、さっぱりとしたキレのよい後口が特徴。
吟醸酒にありがちな〈香り〉ではなく、〈味わい〉を重視したいわゆる〈味吟醸〉です。

純米吟醸金麗
雄町米
精米歩合：56%
日本酒度：+4.0度

広島を代表する酒米「八反錦」で醸した素朴で奥深い味わい。八反錦は、明治八年に広島入野村で発見された「八反」の継投で大変歴史の古い優秀な酒米です。
吟醸酒にありがちな〈香り〉ではなく、〈味わい〉を重視したいわゆる〈味吟醸〉です。

純米吟醸
八反錦米
精米歩合：55%
日本酒度：+3.0度

「山田錦五割磨き」お米本来の純粋な旨み。
やさしい口あたりの純米吟醸です。

さつき心　純米吟醸
山田錦米
精米歩合：50%
日本酒度：+5.0度

モーツァルトが流れる空間で醸造されています。
雄町酒の特徴である幅のある、まろやかな旨みに仕上げた、料理との相性抜群のお酒です。

特別純米酒雄町
雄町米
精米歩合：65%
日本酒度：+2.0度

元祖雄町米「高島雄町」を100%使用し、60%まで精米した特別純米酒です。
芳醇な香りと雄町米の旨みが特徴で、上品ですっきりとした味わいをご堪能いただけます。

極聖　特別純米
高島雄町米
精米歩合：60%
日本酒度：+3.0度

キレのある酸のあと軽快な旨味があり、ほのかな苦味によりドライに仕上がっています。

特別純米酒超辛口
山田錦米
精米歩合：60%
日本酒度：+12.0度

米の旨味を残しながら、すっきりとしたきれいな味わいのお酒に仕上げています。
燗にするとほんのり旨味がのり、ふくよかな味わいが広がります。

特別純米酒
岡山県産米
精米歩合：60%
日本酒度：+5.0度

「酒は天の美禄」
酒は天からの有り難い贈り物、酒を褒め称えていう言葉。
冷やよし燗よしの食中酒に最適な純米酒です。

純米
山田錦米
精米歩合：70%
日本酒度：+4.5度

五十年の時を超え、蘇った世界唯一の酒米「造酒錦」で作ったお酒。穏やかな香りとすっきりとした飲み口。
キレのあるバランスの良いお酒。

大典白菊
造酒錦米
精米歩合：60%
日本酒度：+4.7度

穏やかな香りとまろやかな口当たり、凛としたキレ味の良さは魚介類との相性抜群。
アメリカ・ヨーロッパ・アジアをはじめとする10カ国で愛飲されています。

純米　超辛口
五百万石米
精米歩合：60%
日本酒度：+12.0度

まろやかな酸味と、雄町米の旨味が感じられるキレの良い喉越しが特徴の純米酒です。

純米
雄町米
精米歩合：65%
日本酒度：+4.0度

雄町米由来の濃醇なうまみを爽やかに楽しめる、夏にぴったりなスムース＆フルーティ。
９人の蔵人たちによってとことん「愛される酒を作りたい。」そういったコンセプトで作られたお酒です。

純米
雄町米
精米歩合：65%
日本酒度：+5.0度

播州産山田錦を100%使用し、滑らかな喉越しと際立つ吟醸香が魅力です。

大吟醸酒
山田錦米
精米歩合：50%
日本酒度：+6.0度

白鹿

白鹿

白鹿

天然水仕込みザ・プレミアム・モルツ

天然水仕込みザ・プレミアム・モルツ

ノンアルコールビールテイスト飲料

ほろよい

ほろよい

ほろよい

ひと味違うプレミアムチューハイ

ひと味違うプレミアムチューハイ

麦　ボトル　2,400円

ボトル　2,800円

ボトル　2,800円

ボトル　3,200円

ボトル　3,200円

ボトル　3,900円

球磨　ボトル　2,900円

黒糖　ボトル　2,800円

芋　ボトル　2,800円

芋

芋　ボトル　3,200円

芋　ボトル　3,200円

芋　ボトル　3,600円

＊焼酎ベースのリキュールです。

アメリカ/やや辛口。りんごのような甘みを感じる果実味と酸味。バランスのとれた、すっきりとした味わいが特徴の白ワインです。

スペイン/辛口。バラ、洋ナシ、桃の華やかで上品なアロマや、程よい酸味、柑橘系の果実の爽やかな香り、ハチミツの優しい甘さを兼ね備えた、華やかで心地よい味わいのワインです。

イタリア/辛口。エリミア・ロマーニャ州産のトレビアーノ種で作られたDOCワインです。フルーティで優しい香り、おだやかな酸味とマイルドな口当たりが特徴です。

カルフォルニアの自然の恵みを受けたワイン。熟した梨の香り。柔らかく、スムースな口当たり、果実のうまみを活かした味わいです。

アメリカ/ライト。ブラックチェリーの香りと豊かな果実味を持ち、まろやかな口当たりのフルーティーの赤ワインです。

木イチゴやラズベリーなどを思わせるまろやかな果実味。スパイシーでありながら、口に含むと優しい舌触りとタンインのキメ細かさが感じられる、バランスの良いワインです。

イタリア/ミディアム。エミリア・ロマーニャ州産のサンジョヴェーゼ種で作られたDOCワインです。イタリアの太陽を思わせる、軽やかでフルーティーな味わいが魅力です。

アメリカ/ミディアム。ブラックベリーや、ブラックチェリーのような風味を持ち、ピノ・ノワール種ならではのベルベットのようになめらかな、ナチュラルで口当たりスムーズなワインです。