お酒を飲んでいるとおつまみやちょっとした料理が食べたくなるという方も多いでしょう。中でも、美味しいお寿司や海鮮鍋などの海鮮系の和食は、日本酒との相性が抜群です。
しかし、相性が良いのはなぜなのか考えてみたことはありますか？実は、それぞれ相性が良い理由には日本酒と海鮮の特徴が関係しています。
お酒は糖分が強いものや酸の強いものなど個性があります。それが料理の脂っこさをなくし、口の中をさっぱりさせることができるのです。特に、海鮮の臭みをなくしてくれるだけでなく、脂肪分をまろやかな味に変えてくれます。
和食には調味料として日本酒が使われていることも多いため相性が良いのも当然ですが、熱燗でも冷でも美味しく飲める日本酒そのものに美味しさがあふれているとも言えます。日本酒のお供に悩んだ際は、和食・海鮮を選んでみてはいかがでしょうか？
居酒屋は大阪駅から近い場所にある【おかじま】をぜひご利用ください。【おかじま】は大阪駅前ビルの地下にある、串カツや海鮮など様々な料理が楽しめる居酒屋です。掘りごたつや個室風のテーブル席、カウンター席があり、仕事帰りの一杯や友人との食事、家族で外食を楽しむなど様々なシーンでご利用いただけます。
こだわりの日本酒も多く取り揃えているため、お酒好きの方もぜひお越しください。新鮮な魚介や馬刺し、全国から仕入れた美味しいものを用意してお客様のご来店をお待ちしております。
大阪駅で居酒屋をお探しなら、【おかじま】をご利用ください。【おかじま】は鮮度抜群で旬の時期を選んで全国から素材を仕入れています。
お造り、焼き物、煮物、たたきなど様々な料理で楽しめます。鶏の一枚焼きや鶏ささみのたたきなど鶏料理もおすすめです。
また、こだわりの日本酒や美味しいビールを安い価格で堪能することができ、食事はもちろんお酒を楽しみたいという方にもぜひご利用いただきたいです。ランチもございますので、同僚とのお食事の際にもぜひお越しください。
